Lokanta Usulü Ezogelin Çorba Tarifi - Nasıl Yapılır?

Merhaba Sosyal Medya Kafe Okurları🙋
Soğuk havalar varsa benim vazgeçilmezim ezogelin çorbası. Lokanta usulü ezogelin çorbası tarifi de evde bulunan malzemelerle yapılıyor.✓Birden çok ezogelin çorbası tarifi denedim. En son aşağıdaki verdiğim malzemelerle evde lokanta usulü ezogelin çorbası yapmayı başardım.🙌

Lokanta Usulü Ezogelin Çorba Tarifi

Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek

• 1/2 kahve fincanı pirinç

• 1/2 kahve fincanı  bulgur

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı nane

• 2 diş sarımsak

• 1 orta boy soğan

• 1 tatlı kaşığı biber salçası

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 tatlı kaşığı  tuz

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1.5 litreye yakın sıcak su

• 2 bardak Et suyu veya et bulyon (1 adet )

Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır ?

Lokanta Usulü Ezogelin Çorba Yapılışı:

Öncelikle pirinci, mercimeği, bulguru ayıklayıp yıkayalım. Bir rendenin küçük rendeleyen tarafından kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyelim. Bir çorba tenceresine 1 kaşık tereyağı, 1 kaşık sıvı yağı ilave edelim. Üzerine rendelemiş olduğumuz sarımsağı ve soğanı ekleyelim. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.

Biber salçası ve domates salçasını ilave edip 1-2 dakika kavuralım. Üzerine karabiber, kırmızıbiber, nane ilave ederek 1-2 dakika daha kavuralım. Üzerine yıkadığımız mercimeği, pirinci ve bulguru ilave edelim. Üzerine kaynatılmış 1,5 litre suyu ilave edelim. Arzuya göre 2 bardak et suyu veya et bulyon atalım. Kısık ateşte 15 dakika pişirelim. Ezogelin çorbası piştikten sonra bir blander ile 3-4 saniye ezelim. Pişen ezogelin çorbasını, çorba kasesine alarak üzerine nane dökelim, limon sıkarak servis edelim ...

LOKANTA USULÜ EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ VİDEO

Yüksük Çorbası Tarifi de ilginizi çekebilir.😍

Herkese Afiyet Olsun.😊

Sibel Ordueri

 Ezogelin Çorba Tarifi'ni Beğendiyseniz, Aşağıdaki Sosyal Ağ Butonları Sayesinde Paylaşabilirsiniz.

💕⃕