Pastırmalı Kuru Fasulye Malzemeleri
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 100 gr pastırma
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 adet sivri yeşil biber
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı(isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz(isteğe bağlı)
- 1 tane kesme şeker
Pastırmalı Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?
Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi:
Öncelikle 2 bardak kuru fasulyeyi temizleyip güzelce yıkıyoruz.Bir gece önceden üzerini 3-4 parmak geçecek şekilde su koyarak ıslatalım.Islatmış olduğumuz kuru fasulyeleri yayvan bir tencereye alıp üzerini 3-4 parmak geçecek şekilde su ilave edip haşlayalım ve sarı suyunu süzelim.Süzdüğümüz kuru fasulyelerin üzerine 3-4 parmak geçecek şekilde sıcak su ilave edelim.Üzerine küp küp doğradığımız kuru soğanları ve 1 tane küp şekeri ilave edelim.Kuru fasulye ve soğanlar pişerken bir taraftan bir tavada doğramış olduğumuz sivri biberleri zeytin yağı ile kavuralım.Bir yemek kaşığı domates salçasını,1 tatlı kaşığı biber salçasını ilave ederek ardından pastırmalarımızı küçük şekilde keserek tavanın içinde 1-2 dk kavuralım.(fazla kavurmayalım kurur)Kavurduğumuz bu karışımı kuru fasulyenin üzerine dökelim.Kuru fasulyeler iyice pişene kadar kısık ateşte pişirelim.Pişen pastırmalı kuru fasulyemizi servis tabağına alarak servis edelim.Pastırmalı kuru fasulyeniz hazır.
Herkese Afiyet olsun😊
Sibel Ordueri
Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi'ni Beğendiyseniz,Aşağıdaki Sosyal Ağ Butonları Sayesinde Paylaşabilirsiniz.
💕⃕
0Yorum