Pirinçli Ispanak Yemeği Tarifi

Ispanak yemeği pişirmek her ne kadar kolay görünse de bazı püf noktaları bilmek ve dikkat etmek gerekir. Püf noktalarına dikkat etmezsek ıspanak yedikten sonra dişleriniz "kamaşır"," gıcırdar" ve ağzımızda "buruk" bir tat kalır. Ağızda buruk tad bırakmayan, dişlerinizi kamaştırmayan pirinçli ıspanak yemeği tarifi sizlerle.

Ispanağın burukluğu nasıl gider?

Ispanak yemeğinin içine atacağınız 1 tane küp şeker ile ıspanağın ağızda bıraktığı burukluğu yok edebilirsiniz. Ayrıca dişlerinizi kamaştırmasını ve gıcırdamasını da önlemiş olursunuz. Ispanağın acı tadı  da kaybolur. Bu püf noktasını rahmetli annemden öğrendim ve yıllardır ıspanak yemeğine küp şeker atarım.

Ispanak Yemeğinin Püf  Noktaları

Öncelikle ıspanakları temizledikten sonra sirkeli suda bekletmeliyiz. Sirkeli suda bekletilen ıspanakları daha az suyla yıkayıp arındırmış oluruz. Böylece besin değerini de korumuş oluruz.
Soğanları iyice kavurmalıyız. Soğanlar iyice kavrulduktan sonra içine salçayı ilave edip burnumuza kavrulmuş salça kokusu gelene kadar kavurmalıyız. Ispanak yemeğini yaparken kısık ateşle, kendi suyuyla pişirmeniz daha lezzetli olmasını sağlar.

Pirinçli Ispanak Yemeği Malzemeleri:

• 1 kilo ıspanak

• 1 büyük baş kuru soğan

• 1/2 kahve fincanı pirinç

• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 tatlı kaşığı biber salçası

• 2 çay kaşığı pul biber

• 1-2 su bardağı sıcak su 

• 1 tane küp şeker

• Tuz

Pirinçli Ispanak Yemeği Nasıl Yapılır ?

Pirinçli Ispanak Yemeği Tarifi:

Öncelikle kuru soğanı küp küp doğrayalım veya rendeleyelim.Yayvan bir tencerenin içine sıvı yağı ve soğanları ilave edelim. Soğanlar iyice kavrulduktan sonra içine biber salçasını ve domates salçasını ilave ederek, kavrulmuş salça kokusu gelene kadar kavuralım.
Güzelce yıkamış olduğumuz ıspanakları küçük parçalar halinde keselim. Kavrulmuş olan salça ve soğan karışımına ilave edelim. İçerisine 1 tane küp şeker atalım. Tencerenin kapağını kapalım. Ispanakların renkleri değişene kadar pişirelim.
Pirinci temizleyip, yıkayalım. Rengi koyulaşan ıspanaklara ilave edelim. Ardından pul biberi ilave edelim. Kendi suyunu salan ıspanak yemeğinin suyu az kalmış ise arzuya göre 1-2 su bardağı sıcak su ilave edelim. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Tuzu ilave ederek, bir iki karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
Pişen ıspanak yemeğini bir servis tabağına alalım. Yoğurt, havuç salatası veya turşu ile servis edelim.

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi'ni denediniz mi?

Herkese Afiyet Olsun.😊
Sibel Ordueri

Ispanak Yemeği Tarifi'ni Beğendiyseniz, Aşağıdaki Sosyal Ağ Butonları Sayesinde Paylaşabilirsiniz.

💕⃕