Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi
Merhaba Sosyal Medya Kafe Okurları🙋Bugün kıymalı karnabahar yemeği tarifi ile geldim. Bir Egeli olarak yemek kültürümüzde sebze yemekleri ağırlıklıdır. Karnıbahar sebzesi ile pek çok çeşit lezzetli yemek yaparız. Karnabahar salatası, karnıbahar kızartması, fırında karnabahar, zeytinyağlı karnı bahar vb. Bu tariflerimi de fırsat buldukça sizlere paylaşmaya çalışacağım.
Kıymalı Karnabahar Yemeği Malzemeleri
- Bir orta boy karnabahar
- 150 gr kıyma
- 1 orta boy kuru soğan
- 1-2 adet havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Kıymalı Karnıbahar Yemeği Nasıl Yapılır ?
Karnabaharın kök kısmından keselim. Karnabaharı parçalara ayıralım. Sirkeli suda bekletip ,yıkayalım. (Karnıbahar kokusundan rahatsız oluyorsanız, kaynayan limonlu suya karnıbahar parçalarını atıp 3-4 dakika bekletip çıkarabilirsiniz)
Karnabahar vitamin açısından oldukça zengin olan bir sebzedir. Faydaları saymakla bitmiyor. Vitamin kaybı olmaması için direk pişiriyorum.
Yayvan bir tencerenin içerisine sıvı yağı ve yemeklik doğradığımız soğanları ilave edelim. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım. Üzerine kıymayı da ilave ederek kavurmaya devam edelim. Kavrulmuş olan kıymalı karışıma biber salçasını ve domates salçasını ilave edelim. İstediğimiz şekilde doğradığımız havuçları da üzerine ilave ederek 2-3 dakika soteleyelim.
Tencerenin yarısına gelecek şekilde sıcak su ilave edelim. Üzerine yıkayıp, doğradığımız karnıbarları ilave edelim. En son tuzunu da atıp.Yaklaşık 20 dakika pişirelim .Karnabahar çok çabuk eriyen bir sebze olduğu için sık sık kontrol edelim. Pişirmiş olduğumuz kıymalı karnıbahar yemeğini servis tabağına alarak servis edelim.
Portakallı Kereviz Tarifi'ne de bakabiliriniz.
Herkese Afiyet Olsun.💝 Deneyen okurlarımız yorumlarını esirgemezse sevinirim.😊
Sibel Ordueri
Kıymalı Karnıbahar Yemeği Tarifi' mi beğendiyseniz, aşağıdaki sosyal ağ butonları sayesinde paylaşabilirsiniz.
💞⃕
Kışın en çok yaptığım ve en sevdiğim karnabahar hali bu işte.Ben de biraz mideme gaz yapıyor diye haşlıyorum, ama eskiden direkt pişirirdim.Ellerine sağlık.
YanıtlaSilTeşekkür ederim :) Kış aylarında sıklıkla tüketmemiz gereken bir sebze karnabahar.Her hali ayrı güzel de en çok karnıbahar kızartmasını seviyorum :L
SilBenim çok sevdiğim, Ama çocuklara bir türlü sevdiremediğim bir yemek olduğu için pişiremiyorum...:(
YanıtlaSilNeden sevmediklerini anlamıyorum. Çünkü gerçekten çok lezzetli...
Ellerinize sağlık... Harika görünüyor..:)
Teşekkür ederim :) Çocukları karnabahar yemeğine alıştırmak zor oluyor,ben kendi çocuklarıma çatalla ezerek verdim ilk zamanlarda öyle daha iyi yediler.Sonra da tadına alıştılar ;)
Siltencerede biraz pişirip üstüne kaşar rendeleyip fırına atın çocuklar için
SilBen çocukluğumdan beri bayılıyorum karnıbaharın her türlüsüne ^-^
YanıtlaSilEllerine sağlık canııım <3<3<3
Hemşerim benim yazın geliyorum İzmir'e de karnabahar yok :D Yoksa sana ellerimle yapardım :V
SilTeşekkür ederim :L
Çok severim ah bide pişerkenki kokusu olmasa:)
YanıtlaSilEvde sıklıkla karnıbahar pişiyorsa ,zamanla kokusuna da alışılıyor ;)
Silen sevdiğim yemek :)
YanıtlaSilKarnıbahar yemeğini sevmeniz çok güzel :) Vitamin açısından oldukça zengin bir sebze ;)
SilÇokta güzel olmuş ellerinize sağlık.
YanıtlaSilKarnabahar yemeğini beğenmenize sevindim :) Teşekkür ederim :)
SilEllerine sağlık abla çok severim ♥
YanıtlaSilTeşekkür ederim Tuğbacım :) Karnıbahar sevmen çok iyi ;) Bayanların sıklıkla tüketmesi gereken bir sebze ;)
SilEllerinize sağlık, sebze yemeği gibisi yok.
YanıtlaSilTeşekkür ederim :) Benim için de sebze yemekleri favori :L
Silkarnabahar'ın kızartmasını da, yemeğini de çok severim. ellerine sağlık sibel'cim.
YanıtlaSilhaydi bir egeli olarak gözümüzü, gönlümüzü şenlendir sebze yemekleriyle:))
sevgiler
Teşekkür ederim :)
SilAhh Nagehan ablacım karnabahar kızartması varya işte ben ona hiç bir zaman hayır diyemem :L
Sevgiler...
Elinize sağlık nefiss..
YanıtlaSilTeşekkür ederim :)
SilKarnıbaharın her türlüsünü çok severim ama bizim çocuklar sevmiyor gıcık:(
YanıtlaSilÇocuklara karnabahar sevdirmek oldukça zor malesef :(
SilEllerine sağlık. Pek nefis. :)
YanıtlaSilTeşekkür ederim Gülşahcım :)
SilKızartmasına bayılırım ama böyle yemek olarak hiç denememiştim. Bunu kesin deneyeceğim :)
YanıtlaSilZeytinyağlı yemeğine göre kıymalı karnıbahar daha lezzetli oluyor.Mutlaka denemelisiniz.Karnabahar kızartmasını ben de çok seviyorum :L
SilKizartmasini daha çok severim ellerinize sağlık
YanıtlaSilKarnabahar kızartmasını ben de çok seviyorum :L
SilTeşekkürler :)
Karnabaharın hangi şeklini verseler bayılarak yerim vallahi.
YanıtlaSilNe kadar güzel :) Bol bol karnabahar tüketilmeli ;)
Silher haliyle sevdiğim bir sebzedir kıymalısıda ayrı bir güzel
YanıtlaSilellerinize sağlık
Karnıbahar sevenleri yorumlarda görmek çok güzel.Kıymalı karnabahar daha lezzetli oluyor.
SilTeşekkürler...
karnabahar kıymalı olmalı diyenlerdenim, elinize sağlık
YanıtlaSilBizim evde de karnabahar'ın kıymalı hali daha çok seviliyor.
SilTeşekkürler :)
Kıymalı karnabahar yemeği kışın sık pişirdiğim yemeklerden birisi. Severek tüketiyoruz. Bazen kıymasız yaptığımda oluyor. Ama kıymalı karnabahar kesinlikle daha lezzetli oluyor. Bu güzel tarif için teşekkürler.
YanıtlaSil