Kuru Meyveli Kek Tarifi -Meyveli Kek Nasıl Yapılır?

Meyveli Kek Tarifi

Kek kokusu olmayan bir ev düşünemiyorum. Miss gibi kuru meyveli kek kokusu o evin sadece bir ev değil de bir yuva olduğunun kanıtıdır adeta. Bir kekle olur mu demeyin. Kek kokusu gelen evde mutlu çocuklar olur, hamarat bir anneye sahip .. Mutlu bir adam olur, çayının yanına katık yapan hamarat bir eşe sahiptir o:) Bir kek neler anlatır aslında bizlere..

Yeni evlenmiş , mutfağa yeni girmiş, biricik sevdiceğine kavuşmuş bir gelin gelir aklıma.. Erkeğin kalbine giden yol midesinden geçer sözüne kulak vermiş. Kolları sıvamış, kek yapmaya koyulmuş. Kekin malzemelerini güzelce karıştırmış bir hevesle fırına koymuş. Pişme işlemi tamamlanmıştır diyerek kapağı açar, karşısında güzelce kabarmış bir kek beklemektedir ama... Birden kabartma tozu katmayı unuttuğu gelir aklına:( Biricik sevdiği, öyle de yer severek ama .. İşte güzel bir anısı kalır ilerde olacak torunlarına,  geleceğe...

Kekin en iyi dostu da tavşan kanı bir çaydır, ince belli bardakta sunulan.. Muhteşem ikili buluştu mu değmeyin keyfimize..

Kuru Meyveli Kekin Malzemeleri:

• 1su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 kabartma tozu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• Rendelenmiş limon kabuğu
• Bir fincan kuru üzüm
• Bir fincan kuru kayısı
• Bir fincan kuru kızılcık
• Bir fincan kırılmış ceviz

Kuru Meyveli Kekin Yapılışı:

Öncelikle şekeri ve yumurtaları çırpıyoruz. İçine sütü, yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. İçine limonun sarı kısmını rendeliyoruz. Beyaz kısmının karışmamasına dikkat ediyoruz.
Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kaba elekle eliyoruz ve karışımın içine döküyoruz. Kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Küçük parçalar şeklinde doğradığımız kayısıları, üzümleri ve kzılcıkları hafifçe unluyoruz dibe çökmemesi için. Unladığımız meyveleri ve cevizi içine ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
Yağladığımız kalıba boşaltıp 180 derecelik fırında pişiriyoruz. İlk 20 dakika fırının kapağını açmamaya özen gösteriyoruz.
Yazar Hakkında:Merhaba ben Sevdicann.Hayal etmeyi bu hayalleri gerçekleştirerek tasarıma dönüştürmeyi,şık sunumlar hazırlamayı, mutfakta harikalar yaratmayı,oğluşumla ilgilenmeyi seviyorum. Severek yaptığım bu güzellikleri Sevdicann isimli bloğumda paylaşıyorum.