Şifa Niyetine: Sarımsaklı Vegan Çorba

Birçok yemeğe lezzet katan aynı zamanda sağlığımıza da faydası olan sarımsaklı vegan çorba tarifimizi süslüyor. Bugünkü yazımızda sizlere bu mükemmel çorbadan ve sarımsağın sağlığa olan faydalarından bahsedeceğiz.

 Sarımsaklı Vegan Çorba Malzemeleri

• 2 kaşık bulgur 

• 2 kaşık un 

• 1 adet soğan 

• 5 diş sarımsak 

•  Su 

•  Zencefil

•  Zeytinyağı

• Tuz, karabiber

•  Nane ve kekik 

• Pul biber 

Sarımsaklı Vegan Çorba Yapılışı  

 

Soğanı ve sarımsakları öncelikle ince ince doğruyor sonra da tencereye sıvı yağı da ekleyerek kavuruyoruz. Daha sonra iki çorba kaşığı unu tencereye ilave ederek kavurma işlemine devam ediyoruz. Un kavrulduktan sonra soğuk ve ılık su ekleyerek topaklanmaması için iyice karıştırıyoruz. Bu karışımın üzerine zencefil rendeleyip, tuz ekleyerek pişmeye bırakıyoruz. Çorbamızı servis ederken üzerine karabiber, nane, kekik ve pul biber ekleyebiliriz.

Sarımsağın Faydaları 

•  Sarımsak vücutta çıkan yara ve çıbanlara iyi gelmektedir. 

• Bu lezzetli ve yoğun aromalı sebze, krampları yok etmektedir.

•  Sarımsak, karaciğeri ve akciğeri kuvvetlendirmektedir. 

•  Bağırsak kurtlarını ve parazitlerini yok etmekte oldukça etkilidir. 

• Zararlı bakterileri yok etmektedir. 

• Saç dökülmesini yavaşlatmakta, saç köklerini güçlendirmektedir. 

•  Sindirim sistemine iyi gelmektedir bunun yanı sıra kabızlığı önlemektedir. 

•  İdrar söktürmektedir. 

• İştah açmaktadır. 

•  Nezleyi yok etmektedir. 

• Bağırsak gazlarını ortadan kaldırmak için idealdir. 

•  Grip mikrobunu öldürmekte ve vücudu hastalıklara karşı güçlendirmektedir. 

 

Neden Vegan Beslenmeliyiz?

Vegan beslenmek, etik nedenlerden ötürü tercih edilmektedir ve hayvan kullanımını tamamen reddeder. Vegan beslenen bireyler hem vücut sağlıklarını korumakta hem de hayvanların yaşamına önem vermektedir. Günümüzde hemen hemen her sektörde sürekli olarak hayvanlar işkence çektirilerek yaşanmaya zorlanmakta ya da öldürülmektedir! Bu nedenle vegan beslenmenin önemine inanıyor ve bu sitemizdeki tariflerimizin tamamını da vegan beslenmeye yönelik yapıyoruz. Vegan beslenme hayvan kullanımını reddetmesinin yanı sıra, vücudumuz için de sayısız yarar barındırmaktadır. Bunların başında da:

• Vücudumuz sürekli olarak enerjik olur. 

•  İşlenmiş gıdalardan uzak durulacağı için sağlığımız yerinde olur. 

• Zararlı yağları vücudumuzdan uzaklaştırmış oluruz. 

• Kilo almamızı engeller, zayıflamamıza ise yardımcı olur. 

• Vegan beslenmenin yanı sıra vegan kozmetik ürünleri kullanmanın da sağlığımıza birçok faydası bulunmaktadır.

Sarımsaklı Vegan Çorba Tarifi www.sosyalmedyakafe.com için www.vegantarifler.com tarafından hazırlanmıştır.

Devamını Oku »

Yayla Çorbası Tarifi Yayla Çorbası Nasıl Yapılır ?

Yayla çorbasıyla yoğurt çorbası arasındaki fark nedir ? diye soracak olursanız .Bana göre ikisi de aynı çorba.Farklı yörelere göre ismi değişmiş sadece.İçerisinde yoğurt bulunması sebebiyle protein kaynağıdır.Tercihe bağlı sıcak veya soğuk olarak yayla çorbasını tüketebilirsiniz.
Ben daha çok yaz aylarında soğuk olarak tüketmeyi seviyorum.Yayla çorbası tarifini yazarken sizlere önemli püf noktalarını da yazacağım.Sevdiklerinize ikram edebileceğiniz lezzetli ve hafif bir çorba tarifi.

Yayla Çorbası Malzemeleri :

• 1 çay bardağı pirinç
• 6-7 kaşık yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta
• 7-8 su bardağı su 
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Nane
• Tuz

Yayla Çorbası Nasıl Yapılır ? (Yoğurt Çorbası)
Tarifi :
Öncelikle piriçleri yıkayıp,süzelim.Bir çorba tencerisi içerisine suyu ve pirinçleri ilave edelim.Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim.Ayrı büyük bir kasenin içerisine yoğurt,yumurta ve unu ilave ederek iyice karıştıralım.Pirinçleri pişirdiğimiz sudan yavaş yavaş yoğurt karışımına su ilave ederek,karıştıralım.Ilıttığımız yoğurdumuzu pişen pirinçlerin üzerine yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştırarak 5 dakika pişirelim.(Yoğurdu ılıtmadan direk sıcak pirinçlerin üzerine dökersek çorbamız kesilir) Yoğurdun kesilmemesi için en son tuzu ilave edelim.Ayrı bir sos tenceresinde tereyağ,sıvıyağı kızdıralım.Üzerine nane isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyip kavuralım.Hazırladığımız sosu ister çorbanın üzerine dökerek karıştıralım,isterseniz de servis esnasında çorba kaselerinin üzerine gezdirerek servis edelim.

Herkese Afiyet Olsun :L
Sibel Ordueri 

Devamını Oku »

Tel Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi - Tavuk Suyu Çorba Nasıl Yapılır ?

Kış aylarında sıklıkla yaptığım içinizi ısıtacak tel şehriyeli tavuk çorbası tarifi ile sizlerleyim. Tavuk suyu çorba tarifini grip,nezle v.b hastalıklarda bolca tüketmenizi tavsiye ederim.

Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri:

• 5-6 adet tavuk ızgara (kemiksiz but)

• 1 orta baş kuru soğan

• 1 fincan tel şehriye

• 2 çorba kaşığı un

• 2 çorba kaşığı sıvı yağ veya tereyağı

• Tuz

• 4-5 bardak su

• Karabiber

• Kırmızı pul biber

• Nane

Tel Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Nasıl Yapılır ?

Tavuk Suyu Çorba Tarifi:

Öncelikle tavukları yıkayalım.Küçük bir tencereye yıkadığımız tavukları koyalım.Bir orta baş soğanın kabuklarını soyup,yıkayıp bütün olarak tencereye koyalım.Üzerini 3-4 parmak geçecek şekilde su ilave edelim.Tavuklar haşlandıktan sonra bir süzgeç yardımı ile tavukların suyunu bir kaba süzelim.İçinden bütün olarak attığımız soğanı çıkaralım.Tavukları küçük küçük didikleyerek parçalara ayıralım.
Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile unu kavuralım.Kavrulan una yavaş yavaş haşladığımız tavuktan kalan tavuk suyunu ilave edelim.Tavuk suyu kadar da su ilave edelim.Kaynayan tavuk suyuna didiklediğimiz tavukları ilave edelim.Tel şehriyeleri de tavuk suyu çorbamıza ekleyelim.Tuz ve karabiber atalım.10 dakika kaynatalım.Pişen tel şehriyeli tavuk suyunu bir çorba kasesine alalım,üzerine kırmızı pul biber,nane ile süsleyerek servis edelim.
Herkese Afiyet Olsun 😊

Sibel Ordueri

Tavuk Suyu Çorba Tarifi'ni Beğendiyseniz,Aşağıdaki Sosyal Ağ Butonları Sayesinde Paylaşabilirsiniz.

💕⃕

Devamını Oku »