Pirinçli Ispanak Yemeği Tarifi

Ispanak yemeği pişirmek her ne kadar kolay görünse de bazı püf noktaları bilmek ve dikkat etmek gerekir. Püf noktalarına dikkat etmezsek ıspanak yedikten sonra dişleriniz "kamaşır"," gıcırdar" ve ağzımızda "buruk" bir tat kalır. Ağızda buruk tad bırakmayan, dişlerinizi kamaştırmayan pirinçli ıspanak yemeği tarifi sizlerle.

Ispanağın burukluğu nasıl gider?

Ispanak yemeğinin içine atacağınız 1 tane küp şeker ile ıspanağın ağızda bıraktığı burukluğu yok edebilirsiniz. Ayrıca dişlerinizi kamaştırmasını ve gıcırdamasını da önlemiş olursunuz. Ispanağın acı tadı  da kaybolur. Bu püf noktasını rahmetli annemden öğrendim ve yıllardır ıspanak yemeğine küp şeker atarım.

Ispanak Yemeğinin Püf  Noktaları

Öncelikle ıspanakları temizledikten sonra sirkeli suda bekletmeliyiz. Sirkeli suda bekletilen ıspanakları daha az suyla yıkayıp arındırmış oluruz. Böylece besin değerini de korumuş oluruz.
Soğanları iyice kavurmalıyız. Soğanlar iyice kavrulduktan sonra içine salçayı ilave edip burnumuza kavrulmuş salça kokusu gelene kadar kavurmalıyız. Ispanak yemeğini yaparken kısık ateşle, kendi suyuyla pişirmeniz daha lezzetli olmasını sağlar.

Pirinçli Ispanak Yemeği Malzemeleri:

• 1 kilo ıspanak

• 1 büyük baş kuru soğan

• 1/2 kahve fincanı pirinç

• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 tatlı kaşığı biber salçası

• 2 çay kaşığı pul biber

• 1-2 su bardağı sıcak su 

• 1 tane küp şeker

• Tuz

Pirinçli Ispanak Yemeği Nasıl Yapılır ?

Pirinçli Ispanak Yemeği Tarifi:

Öncelikle kuru soğanı küp küp doğrayalım veya rendeleyelim.Yayvan bir tencerenin içine sıvı yağı ve soğanları ilave edelim. Soğanlar iyice kavrulduktan sonra içine biber salçasını ve domates salçasını ilave ederek, kavrulmuş salça kokusu gelene kadar kavuralım.
Güzelce yıkamış olduğumuz ıspanakları küçük parçalar halinde keselim. Kavrulmuş olan salça ve soğan karışımına ilave edelim. İçerisine 1 tane küp şeker atalım. Tencerenin kapağını kapalım. Ispanakların renkleri değişene kadar pişirelim.
Pirinci temizleyip, yıkayalım. Rengi koyulaşan ıspanaklara ilave edelim. Ardından pul biberi ilave edelim. Kendi suyunu salan ıspanak yemeğinin suyu az kalmış ise arzuya göre 1-2 su bardağı sıcak su ilave edelim. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Tuzu ilave ederek, bir iki karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
Pişen ıspanak yemeğini bir servis tabağına alalım. Yoğurt, havuç salatası veya turşu ile servis edelim.

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi'ni denediniz mi?

Herkese Afiyet Olsun.😊
Sibel Ordueri

Ispanak Yemeği Tarifi'ni Beğendiyseniz, Aşağıdaki Sosyal Ağ Butonları Sayesinde Paylaşabilirsiniz.

💕⃕

Devamını Oku »

Yaprak Sarması Tarifi Yaprak Sarması Yapılışı

Yaprak Sarması Tarifi

Benim sıklıkla yaptığım bir tariftir bu tarif. Bu da aslında ne kadar çok sevildiğini anlatmaya yetiyor sanırım. Küçük oğluma yemek yedirmekte çok zorluk çekerim. Ama yaprak sarması sorun yaşamadan yedirdiğim bir yemektir. Ansızın sarma istemeleri aslında beni zor durumda bırakıyor. Çünkü yaprak sarması çok da pratik bir yemek değildir. Bu işin bir hazırlık süreci var. Tabi bu durumla baş edebilmek ve zaten kolay kolay yemek yemeyen oğlum sarma istediğinde hemen hazır edebilmek için, biraz fazla sarıp buzluğa atıyorum. pişireceğim zaman buzunu çözdürmeden tencereye dizip, suyunu ekleyip pişiriyorum. Böylece hem ben rahat ediyorum, hem de sarma istediğinde oğlumun isteğini geri çevirmemiş oluyorum.

Yaprak sarması malzemeleri:

• Yarım kilo taze yaprak veya birkaç deste salamura yaprak
• Yarım kilo kırık pirinç
• 1 adet ince doğranmış domates
• 2 diş ince doğranmış sarımsak
• Bir fincan sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım limon suyu
• Bu malzemeler ile isterseniz zeytinyağlı sarma hazırlayabilirsiniz. Veya 300 gr az yağlı kıyma ekleyerek de pişirebilirsiniz.

Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?

• Taze yaprak sarmadan önce bir taşım kaynatılarak sarılacak hale getirilir.
• Salamura yaprak ise bir gece önceden ılık suda ıslatılarak tuzunu atması sağlanır. Sarmadan önce bir iki kere daha yıkanır.
• Pirinç yıkanıp suyu dökülür.
• İnce doğranmış domates, sarımsak, sıvı yağ, tuz, kara biber, salça ve limon suyu eklenip karıştırılır.
• İsteğe göre bu karışıma kıyma da ekleyebilirsiniz.
• Bir adet yaprağın damarlı kısmı içte kalacak şekilde içine bir miktar iç malzemesi koyulur.
• Kenarları içe katlanıp sarılır.  Resimlerde yaprak nasıl sarılır göstermeye çalıştım.
• Tüm yapraklar bu şekilde sarıldıktan sonra tencereye dizilir.
• Üzeri sarma taşı ile kapatılır.
• Taşın üstünü geçecek kadar ılık su ve bir tutam tuz konup pişirilir.
• Kaynayana kadar yüksek sonra kısık ateşte pişirilir.
• Pişmesine yakın üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilir.
• Ateş kısıldıktan ortalama 40-45 dakika sonra sarmaları ateşten alabilirsiniz.
• Ilıdıktan sonra yoğurt veya süzme ile servis yapılır.

Yaprak sarması tarifinden memnun kalacağınızı umuyorum.
Afiyet olsun.

Yazar Hakkında: Merhabalar. Adım Nahide Zereyak. En Nefis Tariflerim Blogun sahibesi ve yazarıyım. İşletme fakültesi mezunuyum. Adana'da yaşıyorum. 3 çocuğumun annesi ve mufağımızın aşçısıyım. Mutfağımda pişenleri okuyucularımla da paylaşmak benim hobim. Yanı sıra hayata dair pek çok konuda sizlerle birlikte olmak için Sosyal Medya Kafe'deyim...

Devamını Oku »

Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi - Nasıl Yapılır?

Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi

Merhaba Sosyal Medya Kafe Okurları🙋
Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yemeği, kereviz sevmeyenleri bile alıştırabileceğiniz mükemmel bir lezzet. Kereviz ile farklı lezzetler denemeyi seviyorum. Portakallı Kereviz Yemeği besin yönünden de çok zengin olduğu için çocuklarımıza da mümkün olduğu kadar yedirmeliyiz.
Özellikle diyet yapanlar için mükemmel bir ara öğün. Çünkü 100 gram kereviz sadece 16 kalori içeriyormuş. Ayrıca vücudu toksinlerden temizlemek ve fazla suyun atılmasına da yardımcı olan bir sebze. Hazır kış mevsimindeyken portakallı kereviz yemeğini listenize eklemeyi unutmayın.

Portakallı Kereviz Yemeği Malzemeleri

• 2 baş kereviz

• 1 orta boy patates

• 1 orta boy kuru soğan

• 2 adet havuç

• 1 bardak portakal suyu

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 kaşık un

• 1/2 limon

• Tuz

Portakallı Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır ?

Öncelikle bir kabın içerisine su, 2 kaşık un, yarım limon suyu ilave edelim. Daha sonra kerevizlerin kabuklarını soyalım, yıkayalım.Yemeklik şekilde küp küp doğrayalım. Kerevizleri daha önce hazırlamış olduğumuz unlu, limonlu suya koyalım.

Kuru soğanları küp küp doğradıktan sonra, yayvan bir tencereye yağı ve soğanları ekleyelim. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım. Üzerine yemeklik doğradığımız havuçları ilave edelim. Havuçları da biraz sotelendikten sonra üzerine unlu suda beklettiğimiz kerevizleri ilave edelim. Unlu sudan 2-3 yemek kaşığı yemeğe ilave edelim.(kıvam vermesi için) Arzuya göre kerevizin körpe saplarını yemeğe ilave edelim.

Yemeklik doğradığımız patatesleri ve 1 bardak portakal suyunu da ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatalım. Kısık ateşte 20 dakika kadar pişirelim. Bir çatal yardımı ile patates, kereviz ve havuçların pişip pişmediğini kontrol edelim. Portakallı Kereviz Yemeği'ni piştikten sonra dinlendirebilirseniz, lezzeti daha güzel oluyor.

Kereviz Salatası Tarifi'de ilginizi çekebilir.

Herkese afiyet olsun.💝

Sibel Ordueri
 

Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi'ni beğendiyeniz, aşağıdaki sosyal ağ butonları sayesinde paylaşabilirsiniz. 

💕⃕

Devamını Oku »

Zeytinyağlı Taze Beyaz Şeker Fasulye Tarifi

Zeytinyağlı Taze Beyaz Şeker Fasulye Tarifi

Zeytinyağlı taze şeker fasulye oldukça kolay bir yemektir.Taze şeker fasulyelerin kabuklarını temizledikten sonra 1 kilo olacak şekilde buzdolabı poşetlerine koyup, derin dondurucuya koyuyorum. Kış aylarında elimin altında oluyor. Zeytinyağlı şeker fasulye çok çabuk piştiği için acil durumlarda kurtarıcı yemeğimdir.

Zeytinyağlı Taze Şeker Fasulye Malzemeleri :

• 1 kilo taze şeker fasulye
• 1 orta boy kuru soğan
• 4-5 kaşık zeytinyağı
• 1-2 adet sivri yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz

Zeytinyağlı Taze Şeker Fasulye Nasıl Yapılır?

Tarifi:

Yayvan bir tencere içerisine zeytinyağını ve küp küp doğradığımız kuru soğanları ilave edelim. Soğanlar biraz yumuşamaya başlayınca içerisine ince ince doğradığımız yeşil biberleri ilave edelim. Ardından domates salçasını ve biber salçasını ilave edelim. Kavurma işlemi bittikten sonra üzerine şeker fasulyeleri ilave edelim. Şeker fasulyelerin üzerini 3-4 parmak geçecek kadar sıcak su ilave ederek kısık ateşte 20-25 dakika pişirelim. Tuzunu da damak tadımıza göre ilave ederek 5 dakika daha pişirelim. Şeker fasulyelerin pişip pişmediğini bir çatal ile alarak bakalım. Pişme süresi fasulyeden fasulyeye değişiyor ama genellikle verdiğim sürede pişmiş oluyor. Pişen zeytinyağlı taze şeker fasulye yemeğini  servis tabağına alarak servis edelim.

Herkese Afiyet Olsun.😊
Sibel Ordueri

Devamını Oku »

Tavuklu Bezelye Yemeği Tarifi - Nasıl Yapılır?

Tavuklu Bezelye Yemeği Tarifi

Merhaba Sosyal Medya Kafe Okurları🙋
Bugün  tavuklu bezelye yemeği tarifi ile geldim. Bezelye yemeği ailecek çok sevildiği için  kış/yaz evimizin ana yemeğidir. Sade yaptığım zamanda mutlaka yanına tavuklu pirinç pilavı yaparım. Bezelye yemeğinin yanına pirinç pilavını çok yakıştırıyorum.

Tavuklu Bezelye Yemeği Malzemeleri:

• 1 kilo bezelye

• 1 büyük boy havuç

• 1 büyük boy patates

• 5-6 adet tavuk ızgara (kemiksiz but kısmı)

• 1 büyük boy kuru soğan

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 tatlı kaşığı biber salçası 

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuklu Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır ?

Bezelyeleri ayıklayalım. Bir yayvan tencere içerisine yağı ve küp küp doğramış olduğumuz soğanları ilave edelim. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım. Üzerine yine küp küp doğramış olduğumuz tavukları ilave edelim. Tavuklar bıraktıkları suyu çekinceye kadar pişirelim.

Üzerine küp küp doğradığımız havuçları ilave edip soteleyelim. Ardından salça ilave edip kavurmaya devam edelim. Üzerini 2-3 parmak geçecek şekilde sıcak su ilave edelim. Bezelyeler büzüldüğü zaman üzerine küp küp doğramış olduğumuz patatesleri ve tuzu  ilave edip kısık ateşte 15-20 dakika pişirelim. (Suyu az kalmışsa ilave edilebilir)
Pişen tavuklu bezelye yemeğini servis tabağına alarak servis edelim.

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi 'ne de bakabilirsiniz.

Herkese Afiyet Olsun💝

Sibel Ordueri

Tavuklu Bezelye Tarifi'ni beğendiyseniz, aşağıdaki sosyal ağ butonları sayesinde paylaşabiliriniz. 

💕⃕

Devamını Oku »

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi

 Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi

Merhaba Sosyal Medya Kafe Okurları🙋
Bugün kıymalı karnabahar yemeği tarifi ile geldim. Bir Egeli olarak yemek kültürümüzde sebze yemekleri ağırlıklıdır. Karnıbahar sebzesi ile pek çok çeşit lezzetli yemek yaparız. Karnabahar salatası, karnıbahar kızartması, fırında karnabahar, zeytinyağlı karnı bahar vb. Bu tariflerimi de fırsat buldukça sizlere paylaşmaya çalışacağım.

Kıymalı Karnabahar Yemeği Malzemeleri

• Bir orta boy karnabahar

• 150 gr kıyma

• 1 orta boy kuru soğan

• 1-2 adet havuç

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 tatlı kaşığı biber salçası

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz

Kıymalı Karnıbahar Yemeği Nasıl Yapılır ?

Karnabaharın kök kısmından keselim. Karnabaharı parçalara ayıralım. Sirkeli suda bekletip ,yıkayalım. (Karnıbahar kokusundan rahatsız oluyorsanız, kaynayan limonlu suya karnıbahar parçalarını atıp 3-4 dakika bekletip çıkarabilirsiniz)
Karnabahar vitamin açısından oldukça zengin olan bir sebzedir. Faydaları saymakla bitmiyor. Vitamin  kaybı olmaması için direk pişiriyorum.

Yayvan bir tencerenin içerisine sıvı yağı ve yemeklik doğradığımız soğanları ilave edelim. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım. Üzerine kıymayı da ilave ederek kavurmaya devam edelim. Kavrulmuş olan kıymalı karışıma biber salçasını ve domates salçasını ilave edelim. İstediğimiz şekilde doğradığımız havuçları da üzerine ilave ederek 2-3 dakika soteleyelim.

Tencerenin yarısına gelecek şekilde sıcak su ilave edelim. Üzerine yıkayıp, doğradığımız karnıbarları ilave edelim. En son tuzunu da atıp.Yaklaşık 20 dakika pişirelim .Karnabahar çok çabuk eriyen bir sebze olduğu için sık sık kontrol edelim. Pişirmiş olduğumuz kıymalı karnıbahar yemeğini servis tabağına alarak servis edelim.

Portakallı Kereviz Tarifi'ne de bakabiliriniz.

Herkese Afiyet Olsun.💝 Deneyen okurlarımız yorumlarını esirgemezse sevinirim.😊

Sibel Ordueri 

Kıymalı Karnıbahar Yemeği Tarifi' mi beğendiyseniz, aşağıdaki sosyal ağ butonları sayesinde paylaşabilirsiniz. 

💞⃕

Devamını Oku »

Zeytinyağlı Dolma Tarifi - Zeytinyağlı Dolma Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Dolma Tarifi

Bazı lezzetler vardır, yöreden yöreye farklılıklar gösterse de sofraların baş tacıdır. Zeytinyağlı dolma tarifi de  bu lezzetlerden bir tanesidir. Patlıcan, kabak, biber, domates, patates sebzelerini dolma yapımında kullanırız.

Ne güzel nimetler sunmuş bize doğa. Bu nimetlerden en verimli şekilde faydalanmak için bize düşen, biraz emek verip en güzel sonucu alarak, sevdiklerimizle paylaşmak.

Dolmanın ana maddesi (benim tarifimde), patlıcan ve kabak. İşe patlıcan ve kabağı nasıl oyacağımızı tarif ederek başlayayım. Elbette ki bilenlerimiz vardır. Ustalık kazanmış elleriniz dert görmesin. Bilmediğimizi farz ederek şöyle anlatayım:

Zeytinyağlı Patlıcan,Kabak Dolma Nasıl Yapılır ? Zeytinyağlı Dolma Tarifi: Patlıcan ve kabakların baş kısımları bıçakla muntazam bir şekilde kesilir. Kesilen yer biraz tuzlanırsa yumuşar ve oyma işlemi kolaylaşır. Dolma oyacağı, kesilen kısmın tam ortasına yerleştirilir ve nazikçe bir tur oyulup, ortası çıkarılır. Bu kısmı atmayın. Dolmaların üstüne kapak yapacağız. Sonrasında yine oyacak yardımıyla, nazik hareketlerle patlıcan ve kabakların iç duvarı tamamen temizlenir.
Kabakların dış duvarı bıçakla çok hafif bir şekilde sıyrılarak temizlenir. Oymadan önce de bu işlem yapılabilir fakat, kabak sulanacağı için oymak zorlaşır. Bunun için oyduktan sonra dış zarını sıyırarak temizlemek daha kolay olacaktır. Sıyırmamak da bir alternatif. Tercih sizin.

Bir çukur kabın içine bir miktar su ile bir yemek kaşığı tuz koyup, karıştırın. Oyduğunuz kabak ve patlıcanların içini-dışını bu suyun içinde tuzlayıp, süzgece aktarın. Patlıcan ve kabaklar, zeytinyağlı dolma tarifi için hazır. Şimdi iç malzemeleri hazırlayalım.

Zeytinyağlı dolma tarifi için gereken malzemeler:

• 1 kilo orta boy patlıcan
• 1 kilo orta boy kabak
• Yarım kilo kırık pirinç
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 5 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy soğan (İsteğe bağlı)
• 1 diş ince ince doğranmış sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 limonun suyu
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için malzemeler:

• 3–4 diş dövülmüş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Patlıcan ve kabakların nasıl hazırlanacağını yukarıda anlatmıştım.

Zeytin Yağlı Dolma İçi Nasıl Yapılır? 

 Zeytinyağlı Dolma Tarifi: Domates,sarımsak ve isteğe bağlı olarak soğanları küp küp doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün. Bir karıştırma kabına aktarın. Pirince önce salça ve baharatları yedirin. Sonra domates, nohut, sarımsak, soğan, tuz, limon suyu ve sıvı yağı da ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışımı patlıcan ve kabakların yarısına kadar doldurun. Patlıcanları oyarken çıkarılan orta kısmı kapak olarak kullanacağımızı söylemiştim. 2-3 cm kadar kapaklar oluşturun ve içini doldurduğunuz dolmaları kapakla kapatın.
Geniş ve derin bir tencereye dolmaları yan yana ve üst üste dizin. Üzerine varsa dolma-sarma taşı, yoksa deseni ve boyası olmayan bir porselen servis tabağını ters çevirerek örtün. Üzerine gelecek kadar kaynar suyu döküp, önce tüm ateşte, sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.

Bu sırada üzeri için gereken, zeytinyağlı dolmaya lezzet katacak malzemeleri hazırlayın. Sarımsakları ezin. Bir tabağa ezilmiş sarımsakları, kuru naneyi, limon suyu ve sıvı yağı koyun. Bir fincan kadar da su ekleyerek karıştırın. Dolmaların pişmesine yakın, dolma-sarma taşını çıkarıp bu karışımı üzerine gezdirin. 2-3 dakika kadar sonra ateşi kapatın.

Not:

• Asgari pişme süresi, kaynayana kadar tüm ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte olmak üzere yaklaşık 45 dakikadır. Yine de emin olmak isterseniz bir tane dolmanın tadına bakarak karar verebilirsiniz.
• Piştikten sonra dolmanın kapağını tam olarak kapalı tutmayın, çatlayabilirler. Kapağı aralık tutun.
• Kırık pirinç tercih ettim çünkü, tüm pirinç kullandığınız zaman, ola ki içini bir miktar fazla doldurursanız, pirinçler şişeceği için dolmanın patlama ihtimali artar. Kırık pirinç bu sorunun yaşanmasını önler.
• Zeytinyağlı dolmanın üstüne döktüğümüz sarımsaklı, naneli karışım, Adana yöresine özgüdür. Dolmaya lezzet katar. Çok sarımsak sevmiyorsanız koymayabilirsiniz.
• Bu yemeğe en iyi eşlik edecek servis önerisi, cacıktır.

Umarım tarifimi dener ve memnun kalırsınız. Afiyetle yemeniz dileğiyle.

Yazar Hakkında: Merhabalar. Adım Nahide Zereyak. En Nefis Tariflerim Blogun sahibesi ve yazarıyım. İşletme fakültesi mezunuyum. Adana'da yaşıyorum. 3 çocuğumun annesi ve mufağımızın aşçısıyım. Mutfağımda pişenleri okuyucularımla da paylaşmak benim hobim. Yanı sıra hayata dair pek çok konuda sizlerle birlikte olmak için Sosyal Medya Kafe'deyim...

Zeytinyağlı Dolma Tarifi'ni Beğendiyseniz,Aşağıdaki Sosyal Ağ Butonları Sayesinde Paylaşabilirsiniz. 

💕⃕

Devamını Oku »

Zeytinyağlı Bakla Tarifi Bakla Yemeği Nasıl Yapılır ?

Yaptığım ev yemeklerimi paylaşmaya çalışıyorum.Bir İzmirli olarak zeytinyağlı bakla yemeğini çok severim.İzmirli olarak zeytinyağlı sebze yemekleri bizim için favoridir.Zeytinyağlı bakla yapmanın bazı püf noktalarını da sizlere paylaşacağım.Zeytinyağlı bakla yemeğini sulu seviyorum.Bu yüzden sulu yapıyorum.Sizler kendi zevkinize göre suyunu ayarlayabilirsiniz.

Zeytinyağlı Bakla için Malzemeler

• 1 kg bakla

• 1 limonun suyu

• 1 büyük soğan

• 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı

• 1 çorba kaşığı domates salçası

• 1 talı kaşığı acı biber salçası

• 1 yemek kaşığı un

• 1 küp şeker

• 2-3 su bardağı sıcak su (Arzuya göre suyunu azaltıp/çoğaltabilirsiniz)

• 5-6 dal dereotu

• Tuz

Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Bakla Tarifi

Öncelikle baklaları yıkayalım.Bir kabın içine soğuk su koyalım,içerisine un ve limon suyu ilave edelim.Yıkadığımız baklaları bir bıçakla 2-3 parçaya ayırarak keselim.(çok kalın kabuklu olanların kabuğunu atıp,içlerini ekleyelim)Kestiğimiz baklaları un ve limon suyu karışımlı suya atalım ve 5-10 dakika bekletelim.(Baklanın kararmaması için)

Yayvan bir tencereye zeytinyağını ve küp küp doğranmış kuru soğanları ilave edelim.Pembeleşinceye kadar kavuralım.Domates salçası ,arzuya göre biber salçası ekleyip kavuralım.Baklaların suyunu süzerek tencereye ekleyelim.1 küp şekeri içine atalım.Tencerenin ağzını kapatalım.Kısık ateşte baklalar sararıncaya kadar kendi suyuyla pişirelim.(arada karıştıralım)Sararan baklaların üzerine sıcak su ilave edelim.Zeytinyağlı bakla yemeğini söndüreceğimize yakın doğranmış dere otlarını ve tuzunu ilave edelim.5-6 dakika kısık ateşte kaynatalım.Pişen Zeytinyağlı bakla yemeğini bir tabağa alarak,yoğurt ile servis edelim.
Herkese Afiyet olsun.😊
Sibel Ordueri

Zeytinyağlı Bakla Tarifi'ni Beğendiyseniz,Aşağıdaki Sosyal Ağ Butonları Sayesinde Paylaşabilirsiniz.

💕⃕

Devamını Oku »