Alman pastası tarifinin püf noktası olarak tüm hazırladığımız malzemelerin soğuk olmasına dikkat edelim.
Çikolata Soslu Alman Pastası Malzemeleri
Hamuru için;
- 2 su bardağı süt (ılık)
- 1 paket kuru maya
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 6-6.5 su bardağı un
- 4 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kremşanti
- 1 paket hazır çikolata sosu
Çikolata Soslu Alman Pastası Nasıl Yapılır?
Tarifi:
Bir yoğurma kabının içerisine unu ilave edelim.Ortasını havuz şeklinde açalım.Ilık sütü ve sütün üzerine kuru mayayı ilave edelim.Hamuru içten dışa doğru karıştıralım.Şekeri,sıvı yağı,tuzu ilave ederek ,elimize yapışmayacak şekilde yoğuralım.
Yağlı kağır serilmiş tepsiye ,hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak tepsiye dizelim.1 saat kadar mayalandıralım.Mayalanan hamuru 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.Pişen hamurları soğuması için bir kenarda bekletelim.
Alman Pastası Kreması Nasıl Yapılır?
Tarifi:
Bir tencerenin içersinde süt,un,şeker,vanilya ilave edip , muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim.Ocaktan aldığımız kremanın içerisine bir paket kremşantiyi ilave ederek mikser yardımı ile çırpalım.
Soğuyan hamurların arasına,soğuyan kremayı eşit miktarda dağıtalım.1 paket hazır çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayıp alman pastalarının üzerine dökelim.Servis tabağına alarak servis edelim.
Herkese Afiyet Olsun :L
Sibel Ordueri
Devamını Oku »