Bugün karşınıza benden duymaya çok alışık olmadığınız bir yazı ile geldim. Bisküvili Truff tarifi vereceğim. Kolay truff tarifi diyelim biz buna. Çay yanı atıştırmalıkları çok severim, truff da bunlardan biri. Öyle aman aman bir truff tarifi beklemeyin ama lezzeti gerçekten muhteşem. Çok kısa sürede, çok az malzeme ile hazırlanan bir tarif paylaşacağım şimdi sizinle. Son zamanlarda bu gibi tariflere çok yer veriyorum mutfağımda ve aldığım 5 kilodan bahsetmeyeceğim. Bir süre sonra da diyet formülleri paylaşırım artık burada.
Kolay Truff Tarifi
Bisküvili Truff Malzemeleri
- 1 paket Pötibör/Petibeur bisküvi
- 2 silme yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 silme yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı margarin
- Yarım çay bardağı süt
Opsiyonel Malzemeler; Hindistan Cevizi-Fındık-Ceviz
Bisküvili Truff Nasıl Yapılır?
Bisküvileri parça pinçik yapıyoruz. Yani kırıklıyoruz, mümkün olduğunca ufak. Üzerine eritilmiş ve soğutulmuş margarini döküyoruz, tereyağ da olur aslında ama bana fazla ağır geliyor böyle tariflerde. Ardından kakao ve pudra şekerini ekliyoruz. Başlıyoruz malzemeleri birbiri ile harmanlamaya. Hepsinin birbiri ile karıştığını gördüğümüzde bu hamuru toparlayacak sütü az az eklemeye başlıyoruz. Bu malzemelere yarım çay bardağı süt gayet yeterli geliyor. Karışım hamur haline gelince ceviz büyüklüğünde parçalar alıyor, yuvarlıyoruz. Eğer varsa truff kaplarına yoksa servis tabağına yerleştiriyoruz. Hamurumuzu daha yumuşak yapmak için süt, daha sert yapmak için bisküvi kırıntıları ekleyebiliriz. İşlemin sonunda yukarıda opsiyonel malzeme diye belirttiğim hindistan cevizi, fındık veya cevize batırarak farklı görüntü ve tat eklememiz mümkün. Ancak ben gördüğünüz gibi sade seviyorum ve öyle yapıyorum.
Dediğim gibi çok kısa sürede hazırlanan, çok az malzeme ile hazırlanan bu tatlıyı veya atıştırmalık lezzeti çay kahve yanında çok seveceksiniz. Bir misafir geldiğinde servis tabağınıza ekleyeceğiniz ve birçok kişinin seveceğini düşündüğüm bir tarif.
Bunun farklı bir çeşidi de var yaptığım. Onda da bisküvi, elma rendesi ve pudra şekeri kullanıyoruz ve ceviz kırıntılarına batırıp servis yapıyoruz. Bir ara da abartarak bunu yapardım çay yanına veya gir-çık atıştır yapabilmek için.
Baktığınızda kalori var aman uzak duralım gibi görünüyor ancak şöyle bir durum var en azından benim için, acıktığım zaman bunlardan bir tane yesem o açlık kayboluyor. Oturup eni konu bişeyler yesem daha fazla kalori alırım. Bu bisküvilerin 5 adedine 131 kalori var. 5 büskivi de sanırım 2 truff demek ki benim öğünümü ileri saatlere atmam için yeterli. Ah biz kadınlar! Nasıl hesaplar yapıyoruz böyle. Şimdi bir de yaz geliyor dertlerimiz başladı sanıyorum.
Bu seferlik benden bu kadar, yeni bir yazıda tekrar görüşmek üzere.
Sevgiler.
Yazar Hakkında:
Nihal Yeşiltaç Oran. İstanbul'da yaşıyor ve çalışıyorum. Bir müzik yapım firmasının basın ve halkla ilişkilerini yürütüyorum. Mesam üyesiyim. Uzun yıllardır köşe yazarlığı yapıyorum. Hüzün Sarısı isminde bir yaşam blogum var. Evliyim iki evlada sahibim. Az uyuyup çok çalışanlardanım.
Kolay Truff Tarifi' ni beğendiyseniz, aşağıdaki sosyal ağ butonları sayesinde paylaşabilirsiniz.
💕⃕
Devamını Oku »