Kuru Meyveli Kek Tarifi -Meyveli Kek Nasıl Yapılır?

Meyveli Kek Tarifi

Kek kokusu olmayan bir ev düşünemiyorum. Miss gibi kuru meyveli kek kokusu o evin sadece bir ev değil de bir yuva olduğunun kanıtıdır adeta. Bir kekle olur mu demeyin. Kek kokusu gelen evde mutlu çocuklar olur, hamarat bir anneye sahip .. Mutlu bir adam olur, çayının yanına katık yapan hamarat bir eşe sahiptir o:) Bir kek neler anlatır aslında bizlere..

Yeni evlenmiş , mutfağa yeni girmiş, biricik sevdiceğine kavuşmuş bir gelin gelir aklıma.. Erkeğin kalbine giden yol midesinden geçer sözüne kulak vermiş. Kolları sıvamış, kek yapmaya koyulmuş. Kekin malzemelerini güzelce karıştırmış bir hevesle fırına koymuş. Pişme işlemi tamamlanmıştır diyerek kapağı açar, karşısında güzelce kabarmış bir kek beklemektedir ama... Birden kabartma tozu katmayı unuttuğu gelir aklına:( Biricik sevdiği, öyle de yer severek ama .. İşte güzel bir anısı kalır ilerde olacak torunlarına,  geleceğe...

Kekin en iyi dostu da tavşan kanı bir çaydır, ince belli bardakta sunulan.. Muhteşem ikili buluştu mu değmeyin keyfimize..

Kuru Meyveli Kekin Malzemeleri:

• 1su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 kabartma tozu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• Rendelenmiş limon kabuğu
• Bir fincan kuru üzüm
• Bir fincan kuru kayısı
• Bir fincan kuru kızılcık
• Bir fincan kırılmış ceviz

Kuru Meyveli Kekin Yapılışı:

Öncelikle şekeri ve yumurtaları çırpıyoruz. İçine sütü, yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. İçine limonun sarı kısmını rendeliyoruz. Beyaz kısmının karışmamasına dikkat ediyoruz.
Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kaba elekle eliyoruz ve karışımın içine döküyoruz. Kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Küçük parçalar şeklinde doğradığımız kayısıları, üzümleri ve kzılcıkları hafifçe unluyoruz dibe çökmemesi için. Unladığımız meyveleri ve cevizi içine ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
Yağladığımız kalıba boşaltıp 180 derecelik fırında pişiriyoruz. İlk 20 dakika fırının kapağını açmamaya özen gösteriyoruz.
Yazar Hakkında:Merhaba ben Sevdicann.Hayal etmeyi bu hayalleri gerçekleştirerek tasarıma dönüştürmeyi,şık sunumlar hazırlamayı, mutfakta harikalar yaratmayı,oğluşumla ilgilenmeyi seviyorum. Severek yaptığım bu güzellikleri Sevdicann isimli bloğumda paylaşıyorum.

Devamını Oku »

Çikolatalı Muffin Kek Tarifi Muffin Kek Nasıl Yapılır?

Tatlı yiyelim tatlı konuşalım der, misafirlerimize sunarız, sevdiklerimize hediye ederiz, canımız mı sıkıldı veya moralimiz mi bozuk aklımıza gelen kurtarıcı olur çikolata…
Salgıladığı mutluluk hormonu sayesinde kendimizi iyi hissederiz. İşte çikolatalı güzel bir lezzet. Browni tadında:) Çikolatalı Muffin kek tarifi..

Kahveyle tercih ederim ben ya siz?

Çikolatalı Muffin Kek Malzemeleri:

• 1 yumurta 

• 1 su bardağından az şeker 

• 1 çay bardağı sıvı yağ 

• Yarım su bardağı süt 

• 1 su bardağı un

• 2 çorba kaşığı kakao 

• 1 paket vanilin

• 1 kabartma tozu 

• Damla çikolata 

• Portakal kabuğu rendesi

Çikolatalı Muffin Kek Nasıl Yapılır ?
Tarifi:
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Sıvı yağ, süt, kakao, un,kabartma tozu, vanilin, portakal kabuğu rendesini karışıma ilave edelim. En son damla çikolatayı da ekleyelim.
Muffin kapların 2/3 sine gelecek şekilde dolduralım. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim.
Bu tariften orta boy muffin keklerinden 12 tane çıkıyor..
AFİYET OLSUN:)
Yazar Hakkında:Merhaba ben Sevdicann.Hayal etmeyi bu hayalleri gerçekleştirerek tasarıma dönüştürmeyi,şık sunumlar hazırlamayı, mutfakta harikalar yaratmayı,oğluşumla ilgilenmeyi seviyorum. Severek yaptığım bu güzellikleri Sevdicann isimli bloğumda paylaşıyorum.

Devamını Oku »

Çikolata Soslu Kek Tarifi Kolay Çikolata Soslu Kek Nasıl Yapılır?

Çikolata soslu kek tarifi

Bu kek tarifi ile kekin en lezzetli halini tadacağınızı söyleyebilirim. Kakaolu kek için farklı bir sunum olacaktır bu tarif. Çikolata sosu kekin lezzetine lezzet katıyor. Doğruyu söylemek gerekirse çikolata sosuyla yemeden önce kakaolu kek, ilk tercihim değildi. Sosun lezzeti keke öyle bir kıvam katıyor ki, artık çikolata soslu kek, sık yapılacaklar listesinde yer alıyor. Deneyince beğeneceğinizi, sık sık da tekrarlayacağınızı tahmin ediyorum.

Kolay çikolata soslu kek tarifi ile sıkışık zamanlarda bile şık bir sunum hazırlamamız mümkün. Lezzetinden tereddüt etmeden, sevdiklerinize bu hoş ikramlığı hazırlayabilirsiniz. Şimdi malzeme listesine bakalım. Ardından çikolata soslu keki hazırlamaya başlayalım.

Çikolata soslu kek malzemeleri:

• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 - 2  su bardağı un ( yumuşak kıvamlı bir kek elde edeceğiz.)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• 1 paket hazır toz çikolata sosu
• Yeteri kadar süt (hazır ürün olduğu için, pakette yazdığı kadar.)

Çikolata sosunu pakette yazdığı gibi hazırlayıp, soğumaya bırakıyoruz. Soğuturken ara sıra karıştırarak kabuklaşmasını önlemiş oluyoruz.

Çikolatalı soslu kek nasıl yapılır?

Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri tamamen karışana kadar çırpıyoruz. Sütü ve sıvı yağı da ekleyip iyice çırpıyoruz. Kakao ve vanilyayı ekleyip bir kaşıkla karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.

Keki iyice karıştırdıktan sonra orta boy fırın tepsisini yağlayarak karışımı döküyoruz. 5 dakika dinlendiriyoruz. Bu sırada fırını 170 dereceye ayarlıyoruz. Fırın çok fazla ısınmadan keki fırına sürüyoruz. Fırını çok ıstmama sebebi, içi pişene kadar kekin dış yüzünün kurumasını önlemek.

Fırını açmadan, fırının dışından kekin pişmesini kontrol ediyoruz. Yaklaşık 30 dakika sonra kürdanla kontrol edebilirsiniz. Yapışmazsa kek pişmiştir. Gerekiyorsa birkaç dakika daha bırakabilirsiniz.

Pişen keki fırından alıp, üzerini bir peçete ile örterek soğumaya bırakıyoruz. Çikolata sosunu önceden hazırlayıp soğutmuştuk. İsterseniz sosu kekin bütününe dökebilirsiniz. Ben çikolata soslu kek tarifini uyguladığımda sosu, servis tabağına aldığım kek dilimlerinin üzerine dökmeyi tercih ediyorum. Sunumu daha güzel oluyor. Her iki türlüsünü de uygulayabilirsiniz.

Kolay çikolata soslu kek tarifini, güzel günlerde sevdiklerinizle tüketmenizi diliyorum.
Afiyet olsun.

Yazar Hakkında: Merhabalar. Adım Nahide Zereyak. En Nefis Tariflerim Blogun sahibesi ve yazarıyım. İşletme fakültesi mezunuyum. Adana'da yaşıyorum. 3 çocuğumun annesi ve mufağımızın aşçısıyım. Mutfağımda pişenleri okuyucularımla da paylaşmak benim hobim. Yanı sıra hayata dair pek çok konuda sizlerle birlikte olmak için Sosyal Medya Kafe'deyim...

Devamını Oku »

Dolgu Kremalı Kek Tarifi Dolgu Kremalı Kek Nasıl Yapılır ?

Merhaba Arkadaşlar;
Bugün sizlere kek tarifleri kategorisinde dolgu kremalı kek tarifi paylaşacağım.Dolgu kremalı kek sunumu ve şekliyle sevdiklerinize ikram edebileceğiniz farklı bir kek tarifi.Dolgu kremalı kek nasıl yapılır ? sorusuna karşılık resimli anlatımla daha kolay yapılmasını sağlayacağım.

Dolgu Kremalı Kek Malzemeleri:

• 6 adet yumurta

• Yarım su bardağı su

• Yarım su bardağı süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı un (kıvamına göre eklenebilir)

• 2 paket vanilya

• 1,5 paket kabartma tozu

• 3 kaşık kakao

Dolgu Kremalı Kek'in Krema Malzemeleri:

• 2 paket hazır krema

• 1 litre süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 3 yemek kaşığı nişasta

• 3 yemek kaşığı un

• 1 paket vanilya

• 125 gr terayağ

Dolgu Kremalı Kek Nasıl Yapılır ?
Tarifi:
Öncelikle mikser yardımı ile yumurta ve şekeri beyaz oluncaya kadar çırpalım.Ardından diğer malzemeleri de ekleyerek iyice karıştıralım.Kek karışımını yağlanmış dikdörtgen borcam tepsisine dökelim.200 derece  fırında 25-30 dakika fırının kapağını açmadan pişirelim.
Kek fırında pişerken kremayı hazırlayalım.

Dolgu Kremalı Kek'in Kreması Nasıl Yapılır ?
Tarifi:
Bir tencerenin içerisine süt,şeker,nişasta,un,vanilyayı koyup ,kısık ateşte kaynayıncaya kadar sürekli karışıtrarak pişirelim.Krema fokur fokur kaynadığında ocağın altını kapatalım.İçerisine tereyağ ekleyerek,karıştırarak soğutalım.2 paket kremayı farklı bir kabın içerisinde koyulaşıncaya kadar çırpalım.Koyulaşan hazır kremayı ,diğer soğutmuş olduğumuz muhallebi kıvamlı kremanın içerisine ekleyerek çırpalım.Her iki krema birbiriyle iyice karışsın.

Fırından çıkartıp ,soğuttuğumuz keki  bir yuvarlak kapak veya kabak soyacağı ile kekin içinde delikler oluşturalım.Deliklerden çıkan kekleri ayrı bir kaba alarak ,ufalayalım.Delik açılmış kekin üzerine hazırlamış olduğumuz keki önce deliklere dökelim ve kalan kremayı üzerine yayalım.Üzerine deliklerden çıkan ufaladığımız kekleri yayalım.Dolgu kremalı kekin üzerine streç film ile örterek ,buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.(Misafirleriniz için 1 gün önceden yapılabilir daha lezzetli oluyor.)

Dinlendirmiş  olduğumuz dolgu kremalı keki dilimleyerek servis edelim.Arzuya göre üzerini farklı meyvelerle süsleyerek servis edelim.Dolgu kremalı kek tarifini mutlaka denemelisiniz.Harika bir lezzeti var.Biraz uğraştırcı bir kek ama buna değiyor.Herkesin tarif listesinin başında yer alacak bir kek tarifi ;)

Herkese Afiyet Olsun:L
Sibel Ordueri

Devamını Oku »