Pazar günü Emine ablamın mutfağına konuk olmuştum.İlk tarifimiz olan baklava hamurundan ıspanaklı börek tarifini dün gece sizlere paylaşmıştım.İkinci tarifimiz milföy hamurundan mantı tarifi.Bir diğer adı ile sosyete mantısı tarifi.Milföy hamurundan mantıyı yapması Emine ablamdan,fotoğraflar ve tarifi anlatmak benden.🙋
Milföy Mantı Malzemeleri:
- 10 adet Milföy Hamuru
Milföy Mantı İç Malzemeleri:
- 250 gr kıyma
- 1 baş kuru soğan
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Tuz
Yoğurt Sosu:
- 500 gr yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Üzeri için Malzemeler:
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Nane
- Tereyağı veya sıvı yağ
Milföy Mantısının İç Malzemesi Nasıl Hazırlanır ?
250 gr kıyma, küp küp doğranmış kuru soğan,bir çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı pul biber,1 çay kaşığı kırmızı pul biber,tuz bir kabın içinde yoğurarak dinlendirelim.
Milföy Hamurundan Mantı Nasıl Yapılır?
Milföy hamurlarının her birini merdane yardımı ile açalım.Açtığımız milföy hamurunu arzuya göre 9 eşit parçaya kare olarak keselim.Kestiğimiz milföy hamurlarının her birinin üzerine kıymalı harçtan koyalım.Kayseri mantısı şeklinde kapalım.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım.180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Pişen milföy mantılarını servis tabağına alalım.Yoğurt,tuz,sarımsağı bir kasede çırpalım.Milföy mantılarının üzerine dökelim.Ayrı bir cezvede tereyağı veya sıvı yağın içinde arzuya göre kırmızı pul biber,karabiber,nane kavuralım.Yoğurtladığımız milföy mantıların üzerine dökerek servis edelim.
Milföy hamurundan mantınız hazır.😊
Herkese afiyet olsun.😊
Emine ablacığımın ellerine sağlık.😊
Emine & Sibel Ordueri
Sosyete Mantı Tarifi'ni Beğendiyseniz,Aşağıdaki Sosyal Ağ Butonları Sayesinde Paylaşabilirsiniz.
💕⃕
Devamını Oku »